Вторник, 05 Април 2016 11:30

Празник на „въртяното” кафе готви Златоград Избрана

Написана от
Оценете
(0 гласа)

Празник на „въртяното” кафе готви Златоград

 

 

 Златоград подготвя празник на кафето, който ще представи типичното за родопския град „въртяно” кафе на пясък, съобщиха от Общинската администрация. Най-новият празник е включен в културния календар на Златоград и ще се проведе през юни, съобщи кметът на общината Мирослав Янчев.  Приготвяно на пясък кафе, „въртяно” на поднос е една от туристическите атракции в Етнографския ареален комплекс в Златоград. Празникът „ На кафе в Златоград” е предвиден за 25 юни в общинския календар. Идеята е да се представи възстановка за пътя на кафето, както и за начина на приготвяне на „въртяно” кафе, което се превърна в запазена марка на Златоград, допълва кметът, цитиран от БТА. „Завъртяното” златоградско кафе се вари върху горещ пясък, след което се сервира с ритуално движение на подноса. При въртенето на чашите в кръг вертикално не пада и капка от дъхавата течност, а според майсторите завъртането е част от тайната рецепта на специфичния вкус на златоградското кафе. Местното кафе на пясък вече е толкова популярно, че кафенето, в което се сервира е една от първите спирки на туристите, посещаващи Златоград. Календарът на Златоград се допълва през последните години от нови празници,  привличащи туристи от страната и чужбина. Сред събитията в Етнографския комплекс, продължаващи традициите като туристически атракции са известната възстановка „Едни пазарен ден в Златоград от преди 100 г.”, Делювите празници, „Трифониада”, Празник на родопското чеверме и др. 

 

Последно променена в Вторник, 05 Април 2016 11:30
rodopinews

Сайт за Новините в Родопите, такива каквито са !

www.rodopinews.com
Влезте, за да коментирате