Безплатна бобена чорба за пет хиляди души  сготвиха в Смилян за празника на фасула

 

 

Петнадесетото издание на празника на Смилянския фасул събра хиляди посетители, гости, туристи и почитатели на традиционния сорт фасул.

Всичко гости и жители на селото похапнаха безплатно приготвен по специална местна рецепта смилянски фасул. За приготвянето му местните дариха 250 кг. фасул. Тази година имаше и курбан, за приготвянето на който беше необходим над 1 тон месо.

Тазгодишната награда за най-атрактивен щанд спечели Антон Тодоров, който е и най-млад производител. На второ място е  Магдалена Ловчалиев, а на трето- Силвия Тютюнарова. Тази година производителите от родопското село са произвели около 50 тона фасул. Цената на килограм за дребния фасул върви  8-9лв., а едрият се търгува за 10-12 лв. за килограм.

Най-оспорвани бяха кулинарната надпревара и конкурсът за най-атрактивно пано, изработено от смилянски фасул.

В категория „Професионален кулинар”, журито определи първо място за Чийзкейк от смилянски фасул, приготвен от ресторант „Родопчанка –Смолян“ Втори са ДГ „Дъга“ –с.Смилян със своята Солена торта, а на трето място журито класира бонбоните от смилянски фасул на „Млечен дом“-Смилян .

 

vlcsnap-2017-10-28-18h00m56s150vlcsnap-2017-10-28-18h06m25s513

 

В категория „Непрофесионален готвач” първа награда получава Магдалена Ловчалиева за нейния ордьовър от пълнени с фасул ястия.

 

vlcsnap-2017-10-28-18h01m24s691

 

Втора е Сълзица Младенова с пита от фасул „Слънце“,  а трета награда получава „Султанкебап“ на Наргис Хаджиева.  

В  състезанието за пана от фасул  участваха 47 творби. При най-малките до 7  години първо място зае паното „Цветна детска градина”  на ДГ "Дъга" -Смилян, изработено от група „Смехурко”.   При по-големите от 1 до 4 клас първо място взе паното "Бобена мина" на Ралица Рупцова.

При най-големите до 7  клас първенци с групово пано "Родопска магия"   станаха ОУ –с.Арда.

В рамките на празника се проведе и петото състезание по Планинско бягане.

Безплатна бобена чорба за пет хиляди души  сготвиха в Смилян за празника на фасула

 

 

Петнадесетото издание на празника на Смилянския фасул събра хиляди посетители, гости, туристи и почитатели на традиционния сорт фасул.

Всичко гости и жители на селото похапнаха безплатно приготвен по специална местна рецепта смилянски фасул. За приготвянето му местните дариха 250 кг. фасул. Тази година имаше и курбан, за приготвянето на който беше необходим над 1 тон месо.

Тазгодишната награда за най-атрактивен щанд спечели Антон Тодоров, който е и най-млад производител. На второ място е  Магдалена Ловчалиев, а на трето- Силвия Тютюнарова. Тази година производителите от родопското село са произвели около 50 тона фасул. Цената на килограм за дребния фасул върви  8-9лв., а едрият се търгува за 10-12 лв. за килограм.

Най-оспорвани бяха кулинарната надпревара и конкурсът за най-атрактивно пано, изработено от смилянски фасул.

В категория „Професионален кулинар”, журито определи първо място за Чийзкейк от смилянски фасул, приготвен от ресторант „Родопчанка –Смолян“ Втори са ДГ „Дъга“ –с.Смилян със своята Солена торта, а на трето място журито класира бонбоните от смилянски фасул на „Млечен дом“-Смилян .

 

vlcsnap-2017-10-28-18h00m56s150vlcsnap-2017-10-28-18h06m25s513В категория „Непрофесионален готвач” първа награда получава Магдалена Ловчалиева за нейния ордьовър от пълнени с фасул ястия. Втора е Сълзица Младенова с пита от фасул „Слънце“,  а трета награда получава „Султанкебап“ на Наргис Хаджиева.  

В  състезанието за пана от фасул  участваха 47 творби. При най-малките до 7  години първо място зае паното „Цветна детска градина”  на ДГ "Дъга" -Смилян, изработено от група „Смехурко”.   При по-големите от 1 до 4 клас първо място взе паното "Бобена мина" на Ралица Рупцова.

При най-големите до 7  клас първенци с групово пано "Родопска магия"   станаха ОУ –с.Арда.

В рамките на празника се проведе и петото състезание по Планинско бягане.

Безплатна бобена чорба за пет хиляди души  сготвиха в Смилян за празника на фасула

 

 

Петнадесетото издание на празника на Смилянския фасул събра хиляди посетители, гости, туристи и почитатели на традиционния сорт фасул.

Всичко гости и жители на селото похапнаха безплатно приготвен по специална местна рецепта смилянски фасул. За приготвянето му местните дариха 250 кг. фасул. Тази година имаше и курбан, за приготвянето на който беше необходим над 1 тон месо.

Тазгодишната награда за най-атрактивен щанд спечели Антон Тодоров, който е и най-млад производител. На второ място е  Магдалена Ловчалиев, а на трето- Силвия Тютюнарова. Тази година производителите от родопското село са произвели около 50 тона фасул. Цената на килограм за дребния фасул върви  8-9лв., а едрият се търгува за 10-12 лв. за килограм.

Най-оспорвани бяха кулинарната надпревара и конкурсът за най-атрактивно пано, изработено от смилянски фасул.

В категория „Професионален кулинар”, журито определи първо място за Чийзкейк от смилянски фасул, приготвен от ресторант „Родопчанка –Смолян“ Втори са ДГ „Дъга“ –с.Смилян със своята Солена торта, а на трето място журито класира бонбоните от смилянски фасул на „Млечен дом“-Смилян .

 

vlcsnap-2017-10-28-18h00m56s150vlcsnap-2017-10-28-18h06m25s513В категория „Непрофесионален готвач” първа награда получава Магдалена Ловчалиева за нейния ордьовър от пълнени с фасул ястия. Втора е Сълзица Младенова с пита от фасул „Слънце“,  а трета награда получава „Султанкебап“ на Наргис Хаджиева.  

В  състезанието за пана от фасул  участваха 47 творби. При най-малките до 7  години първо място зае паното „Цветна детска градина”  на ДГ "Дъга" -Смилян, изработено от група „Смехурко”.   При по-големите от 1 до 4 клас първо място взе паното "Бобена мина" на Ралица Рупцова.

При най-големите до 7  клас първенци с групово пано "Родопска магия"   станаха ОУ –с.Арда.

В рамките на празника се проведе и петото състезание по Планинско бягане.

Безплатна бобена чорба за пет хиляди души  сготвиха в Смилян за празника на фасула

 

 

Петнадесетото издание на празника на Смилянския фасул събра хиляди посетители, гости, туристи и почитатели на традиционния сорт фасул.

Всичко гости и жители на селото похапнаха безплатно приготвен по специална местна рецепта смилянски фасул. За приготвянето му местните дариха 250 кг. фасул. Тази година имаше и курбан, за приготвянето на който беше необходим над 1 тон месо.

Тазгодишната награда за най-атрактивен щанд спечели Антон Тодоров, който е и най-млад производител. На второ място е  Магдалена Ловчалиев, а на трето- Силвия Тютюнарова. Тази година производителите от родопското село са произвели около 50 тона фасул. Цената на килограм за дребния фасул върви  8-9лв., а едрият се търгува за 10-12 лв. за килограм.

Най-оспорвани бяха кулинарната надпревара и конкурсът за най-атрактивно пано, изработено от смилянски фасул.

В категория „Професионален кулинар”, журито определи първо място за Чийзкейк от смилянски фасул, приготвен от ресторант „Родопчанка –Смолян“ Втори са ДГ „Дъга“ –с.Смилян със своята Солена торта, а на трето място журито класира бонбоните от смилянски фасул на „Млечен дом“-Смилян .

 

vlcsnap-2017-10-28-18h00m56s150vlcsnap-2017-10-28-18h06m25s513

В категория „Непрофесионален готвач” първа награда получава Магдалена Ловчалиева за нейния ордьовър от пълнени с фасул ястия.

vlcsnap-2017-10-28-18h01m24s691

Втора е Сълзица Младенова с пита от фасул „Слънце“,  а трета награда получава „Султанкебап“ на Наргис Хаджиева.  

В  състезанието за пана от фасул  участваха 47 творби. При най-малките до 7  години първо място зае паното „Цветна детска градина”  на ДГ "Дъга" -Смилян, изработено от група „Смехурко”.   При по-големите от 1 до 4 клас първо място взе паното "Бобена мина" на Ралица Рупцова.

При най-големите до 7  клас първенци с групово пано "Родопска магия"   станаха ОУ –с.Арда.

В рамките на празника се проведе и петото състезание по Планинско бягане.

Защитават смилянския боб и с европейски стикер

Смилянският боб ще кандидатства в Брюксел за европейски стикер за качество, който ще бъде още една защита на производителите.Земеделската кредитна кооперация в Смилян, която е притежател на запазената марка на смилянския фасул, ще кандидатства първо в земеделското министерство, след което, ако получи одобрение, ще кандидатства в Брюксел за престижния стикер. Ако всичко върви нормално, следващата реколта може се окичи достойно с европейския стикер.Тазгодишните добиви на смилянски фасул са с 20-30% по-ниски от миналогодишните. При стопаните, които не са поливали фасулените ниви,  реколтата е почти наполовина, обясни Сафедин Чикуртев, председател на Земеделската кредитна кооперация в Смилян. „Очаквам 30-40 тона смилянски фасул да има от Бяла река до Горна Арда. Не е оправдано да се покачва цената, въпреки, че някои производители са произвели по-малко фасул, заради сушата. Така е в земеделието –има и рискове. Призовавам производителите, едрият фасул да не надминава цена от 8 лв. , а шареният да бъде на цена 7 лв. за кг.“, каза Чикуртев. Той лично е  произвел около 200 кг. тази година. „Смятам, че това е една достойна цена, защото това е нещо , с което се подпомага семейния бюджет, нямаме семейства, които се издържат само с производство на фасул.“, допълни той.

За да бъдат коректни към клиентите си, от кооперацията настояват всеки производител да изписва на етикета своето име и телефон. Купувачите трябва да следят за тези данни на етикета, за да са сигурни в произхода.

За миналата и тази година, кооперацията е  продала на производителите 25 хиляди етикета от запазената марка на смилянския фасул.

Защитават смилянския боб и с европейски стикер

Смилянският боб ще кандидатства в Брюксел за европейски стикер за качество, който ще бъде още една защита на производителите.Земеделската кредитна кооперация в Смилян, която е притежател на запазената марка на смилянския фасул, ще кандидатства първо в земеделското министерство, след което, ако получи одобрение, ще кандидатства в Брюксел за престижния стикер. Ако всичко върви нормално, следващата реколта може се окичи достойно с европейския стикер.Тазгодишните добиви на смилянски фасул са с 20-30% по-ниски от миналогодишните. При стопаните, които не са поливали фасулените ниви,  реколтата е почти наполовина, обясни Сафедин Чикуртев, председател на Земеделската кредитна кооперация в Смилян. „Очаквам 30-40 тона смилянски фасул да има от Бяла река до Горна Арда. Не е оправдано да се покачва цената, въпреки, че някои производители са произвели по-малко фасул, заради сушата. Така е в земеделието –има и рискове. Призовавам производителите, едрият фасул да не надминава цена от 8 лв. , а шареният да бъде на цена 7 лв. за кг.“, каза Чикуртев. Той лично е  произвел около 200 кг. тази година. „Смятам, че това е една достойна цена, защото това е нещо , с което се подпомага семейния бюджет, нямаме семейства, които се издържат само с производство на фасул.“, допълни той.

За да бъдат коректни към клиентите си, от кооперацията настояват всеки производител да изписва на етикета своето име и телефон. Купувачите трябва да следят за тези данни на етикета, за да са сигурни в произхода.

За миналата и тази година, кооперацията е  продала на производителите 25 хиляди етикета от запазената марка на смилянския фасул.

Защитават смилянския боб и с европейски стикер

Смилянският боб ще кандидатства в Брюксел за европейски стикер за качество, който ще бъде още една защита на производителите.Земеделската кредитна кооперация в Смилян, която е притежател на запазената марка на смилянския фасул, ще кандидатства първо в земеделското министерство, след което, ако получи одобрение, ще кандидатства в Брюксел за престижния стикер. Ако всичко върви нормално, следващата реколта може се окичи достойно с европейския стикер.Тазгодишните добиви на смилянски фасул са с 20-30% по-ниски от миналогодишните. При стопаните, които не са поливали фасулените ниви,  реколтата е почти наполовина, обясни Сафедин Чикуртев, председател на Земеделската кредитна кооперация в Смилян. „Очаквам 30-40 тона смилянски фасул да има от Бяла река до Горна Арда. Не е оправдано да се покачва цената, въпреки, че някои производители са произвели по-малко фасул, заради сушата. Така е в земеделието –има и рискове. Призовавам производителите, едрият фасул да не надминава цена от 8 лв. , а шареният да бъде на цена 7 лв. за кг.“, каза Чикуртев. Той лично е  произвел около 200 кг. тази година. „Смятам, че това е една достойна цена, защото това е нещо , с което се подпомага семейния бюджет, нямаме семейства, които се издържат само с производство на фасул.“, допълни той.

За да бъдат коректни към клиентите си, от кооперацията настояват всеки производител да изписва на етикета своето име и телефон. Купувачите трябва да следят за тези данни на етикета, за да са сигурни в произхода.

За миналата и тази година, кооперацията е  продала на производителите 25 хиляди етикета от запазената марка на смилянския фасул.

Защитават смилянския боб и с европейски стикер

Смилянският боб ще кандидатства в Брюксел за европейски стикер за качество, който ще бъде още една защита на производителите.Земеделската кредитна кооперация в Смилян, която е притежател на запазената марка на смилянския фасул, ще кандидатства първо в земеделското министерство, след което, ако получи одобрение, ще кандидатства в Брюксел за престижния стикер. Ако всичко върви нормално, следващата реколта може се окичи достойно с европейския стикер.Тазгодишните добиви на смилянски фасул са с 20-30% по-ниски от миналогодишните. При стопаните, които не са поливали фасулените ниви,  реколтата е почти наполовина, обясни Сафедин Чикуртев, председател на Земеделската кредитна кооперация в Смилян. „Очаквам 30-40 тона смилянски фасул да има от Бяла река до Горна Арда. Не е оправдано да се покачва цената, въпреки, че някои производители са произвели по-малко фасул, заради сушата. Така е в земеделието –има и рискове. Призовавам производителите, едрият фасул да не надминава цена от 8 лв. , а шареният да бъде на цена 7 лв. за кг.“, каза Чикуртев. Той лично е  произвел около 200 кг. тази година. „Смятам, че това е една достойна цена, защото това е нещо , с което се подпомага семейния бюджет, нямаме семейства, които се издържат само с производство на фасул.“, допълни той.

За да бъдат коректни към клиентите си, от кооперацията настояват всеки производител да изписва на етикета своето име и телефон. Купувачите трябва да следят за тези данни на етикета, за да са сигурни в произхода.

За миналата и тази година, кооперацията е  продала на производителите 25 хиляди етикета от запазената марка на смилянския фасул.