Фестивал на киселото мляко - култура и традиции 

2017 Momchilovtsi Yogurt Culture Festival 

Киселото мляко – новия път на коприната

8 – 10.09.2017 г.

 8 Септември - Петък

 15:00 – 16:00 ч.

Начало на „Народно веселие“ - открита сцена пред Кметство Момчиловци

· Певческа група от читалище „Светлина“ с. Момчиловци

· Изложение на производители на млечни продукти

· Изложение на народни художествени занаяти, био и еко продукти

· Павилион  Китайска култура и занаяти 

 16:00ч. – 17:00ч. Церемония по официално откриване на „Фестивал на киселото мляко – култура и традиции“ под мотото „Киселото мляко – новия път на коприната“

a) Фолклорна програма от читалище „Светлина“ с.Момчиловци

b) Демонстрация  на Taiji Kung Fu изпълнения с артисти от Китай

c) Изпълнение от участниците в програмата на Институт Конфуций – София, за изучаване на китайски език и култура „Брайт Деъри – Момчиловци“

d) Обръщения от официалните гости на Фестивала

e) Връчване на сертификатите на участниците в Програмата за изучаване на Китайски език и култура „Брайт Деъри – Момчиловци“

f) Ритуал по откриване и обявяване посланието на фестивала за 2017г – „Киселото мляко – новия път на коприната“

 17:00 – 18:00ч. Традиционно поднасяне на подаръци – сувенири от китайската компания Брайт Деъри за Историческия музей в с. Момчиловци

 20.00 ч. Празничен концерт - спектакъл

§ Ансамбъл „Българе“

§ Теодоси Спасов проект

 

9 Септември - Събота

 10:00ч.  През целия ден на разположение на гостите на фестивала е организирано празнично „Народно веселие“ на площада пред Кметство Момчиловци

· Изпълнения на фолклорни групи от Родопите 

· Изложение на производители на млечни продукти

o Демонстрация по приготвяне на традиционното за Родопите сирене „Брънза“

· Изложение на народни художествени занаяти, био и еко продукти

· Павилион  Китайска култура и занаяти

· Фотоизложба на наградените участници във фотоконкурса на откритите табла пред Кметство Момчиловци

10:00ч. – 11:30ч. Конни надбягвания и скокове с препятствия в района на конната база - намира се в непосредствена близост до ферма „Момчиловци – Брайт Деъри“

· След официалните състезания, посетителите могат да яздят коне с треньори

 11.00ч. – 15:30ч. Свободно посещение на традиционна местна ферма за производство на кисело мляко и сирена - „Момчиловци – Брайт Деъри“ 

· Гостите на фестивала могат да посетят фермата, с възможност за дегустация на място на домашно приготвени продукти - кисело мляко и сирена 

 10:30ч. Състезание за най бързо приготвяне на таратор

 11:00ч. Конкурс за детска рисунка на тема  „Вълшебството на Киселото мляко“

· В рамките на конкурса за детска рисунка ще се проведат образователни часове с китайски художник в „работилничка за приложни изкуства“ – в библиотеката на Читалище „Светлина“

 11:00ч. – 12:30ч. Фолклорна програма

 11:30ч. Конкурс за най-добро домашно произведено кисело мляко 

 12:00ч. – 13:00ч. Дегустация на домашно приготвено кисело мляко и сирена от традиционна афтентична местна ферма „Брайт Деъри - Момчиловци“

 12:30ч. – 13:00ч. Забавни състезания:

· надпиване с айран

· скоростно изяждане на кисело мляко

Участие в състезанията може да заяви всеки посетител на фестивала записал се до 12:00ч.

 13:00ч. – 15:00ч. Фолклорна програма

 15:00ч. – 15:30ч. Традиционно „Биене на масло“ – демонстрация на традиционна местна техника за избиване на масло

 15:30ч. – 16:00ч. Научна презентация на тема - „Киселото мляко - здраве и дълголетие“ – в ритуална зала Кметство

 16:00ч. – 18:00ч. Дискусия „Чудесата на България“ под мотото „Киселото мляко – новият път на коприната“ – организира се с подкрепата на в. Стандарт

 20:00ч. – 22:30ч. Празничен спектакъл – „Красотата на България“

Ø Спектакъл на красотата:

o Национален  конкурс за избор на „Кралица на Киселото мляко“ - Момчиловци 2017

o Иван Шопов и група „Авигея“ с Теодоси Спасов

o Водещ Богдан Томов

 10 Септември - Неделя

 10:00ч.  През целия ден на разположение на гостите на фестивала е организирано празнично „Народно веселие“ на площада пред Кметство Момчиловци

· Изложение на производители на млечни продукти

· Изложение на народни художествени занаяти, био и еко продукти

· Павилион  Китайска култура и занаяти

· Фотоизложба на наградените участници във фотоконкурса на откритите табла пред Кметство Момчиловци

 10:00ч. – 14:00ч. Езда на коне в района на конната база - намира се в непосредствена близост до ферма „Момчиловци – Брайт Деъри“

 10.30ч. – 14:00ч. Самостоятелно посещение на местната ферма за производство на кисело мляко и сирена - „Момчиловци – Брайт Деъри“ 

· Гостите на фестивала могат да посетят фермата, с възможност за дегустация на място на домашно приготвени продукти - кисело мляко и сирена 

 10:30 – 13:30ч. Фолклорни изпълнения на групи от Родопите 

10:30ч. Обучение на китайски традиционен танц - Taiji 

· Китайски тайджи танцьор ще обучава хората в Момчиловци на тази китайска култура. Посетителите на фестивала могат да се присъединят свободно.

 11:00 – 13:30 ч.

· Кулинарно шоу на Ути Бъчваров „Пътуващ кулинарен театър“ – на финала дегустация на традиционната „Момчиловска яхния“ приготвена от Ути.

· Презентация на китайското кулинарно изкуство - китайски гост готвач

· Конкурс за кулинарни специалитети:

o Ястия и десерти с кисело мляко;

o Хляб и ритуални пити;

o Традиционни родопски специалитети;

 13:30 ч. Награждаване на победителите: 

· Конкурс за кулинарни специалитети

· Конкурс за детска рисунка на тема  „Вълшебството на киселото мляко“   

· Фото - конкурс „Природата и  киселото мляко – здраве и дълголетие“ 

 14.00 ч. Закриване на фестивала