Откриха официално четвъртия  международен фестивал на киселото мляко в Момчиловци 
  DSC 0520DSC 0366


С песен на китайски език, изпълнена от децата на Момчиловци бе дадено началото на четвъртия международен фестивал „Киселото мляко –новият път на коприната” в родопското село, който се провежда в дните от 21 до 23  септември. 

Тази година празникът преминава под знака на  десетгодишното ползотворно  сътрудничество между Момчиловци и  китайската компания Брайт фууд, която произвежда  киселото мляко с името на селото в Шанхай. 

„За жителите на селото е чест и гордост, че Момчиловци отново е домакин на утвърдилия се вече Четвърти международен фестивал на киселото мляко – култура и традиции, който стана символ на приятелството между нас и китайската компания Брайт Деъри. Приятелството ни събира две различни култури, а фестивалът отново ще издигне високо духът на Родопа планина с привкус на китайските традиции“, каза в словото си при откриването на фестивала кметът на Момчиловци Сийка Суркова. 

„Преди десет години нашата компания „Брайт“ пренесе безценните щамове от селото на дълголетниците и създаде киселото мляко с марка „Момчиловци“ в Китай. Още със самото си пускане на пазара, то спечели повсеместна положителна оценка, а днес – десет години по-късно, киселото мляко „Момчиловци“ вече се радва на огромна маса от верни потребители. На този фестивал на киселото мляко ще бъде официално поставено началото на изграждането на екологичната ферма „Момчиловци-Брайт“. Това ще бъде една ферма, създадена с общите усилия на България и Китай, която ще съчетава екологичен туризъм, участие в селскостопански дейности, развлечения и почивка. Осъществяването на този проект ще изиграе важна роля за насърчаването на устойчивото развитие на „Пътя на здравето и коприната между двете страни“, каза в приветствието си Лиу Пин, заместник-секретар на партийния комитет и изпълнителен директор на корпорация Брайт фууд. 
Той посочи, че преди повече от две хиляди години България и Китай са се свързали помежду си посредством древния  Път на коприната и са успели да постигнат приятелско сътрудничество и обмен в областта на търговията, философията и културата. По думите му днес България се е превърнала в мост, свързващ Европа и Азия и в портал към европейския пазар, в пресечна точка между източната и западната култура по трасето на Икономическия пояс на пътя на коприната. „Надсловът на фестивала  е „Киселото мляко – Новият път на коприната“. Ние  искрено се надяваме посредством това събитие  да успеем да изградим един „Път на здравето и коприната“, свързващ китайския и българския народ“, каза още изпълнителният директор. Председателят на Борда на директорите на “Брайт Деъри“   Пу Шаохуа  заяви пред гостите и жителите на Момчиловци, че още с появяването си на китайския пазар,  киселото мляко било много добре прието от масовите потребители. „ Нашата компания не само занесе този „божествен дар“ на китайските семейства, но същевременно  накара и все повече китайци да опознаят  родината на киселото мляко Момчиловци- магическо село на дълголетниците“, каза Пу Шаохуа. 

Заместник-министърът на туризма Любен Кънчев заяви в словото си при откриването, че фестивали, като този са прекрасен пример за добра практика, която може да привлече вниманието към страната ни. 

„Министерство на туризма подкрепя всяка добра инициатива, която насърчава развитието на туризма. Трябва да търсим точно тези неща, с които България е уникална, различна и да промотираме тях, за да привличаме повече туристи в страната ни. Можете да разчитате на подкрепата ни за развитие на всички туристически услуги, които предлагате тук“, каза зам.-министърът на туризма. 

Според областния управител на Смолян Недялко Славов фактът, че фестивалът се провежда за четвърта поредна година е ясен знак, че в Момчиловци се цени и поддържа жив българския дух. „Киселото мляко е едно от богатствата и емблемите на България, а  Родопа планина, чрез своята благодат природата дава уникалната възможност да се произвежда екологично чисто кисело мляко с неповторим плътен вкус“, каза Славов. 

От своя страна кметът на Смолян Николай Мелемов заяви, че проявата се утвърждава като значима форма за популяризиране на производството и консумацията на кисело мляко и млечни продукти в Родопите. 
DSC 0449

„Фестивалът е възможност за осъществяване на тесни връзки между Китай и Европа.  Официалната церемония на първа копка за построяването на демонстрационна мандра „Момчиловци –Брайт”, презентацията на китайското кулинарно изкуство 
и семинарът „Здраве и дълголетие”, са сред основните акценти на фестивала, които предизвикват заслужен интерес“, каза още кметът на Смолян. 

Китайските гости и домакините си размениха символични подаръци на официалната церемония. 
DSC 0580
Момчиловци и община Смолян получиха калаена лъжица за кисело мляко, а на гостите от далечната страна  бе подарена дървена лъжица с името на Момчиловци. „В Китай, когато съпрузите навлизат в десетата година на съвместния си живот, се казва, че празнуват „калаена сватба“, защото в китайския език думата „калай“ звучи по същия начин като думата „ценя“. Така значението на израза „калаена сватба“ не просто предполага десет години на хармонично съжителстване и взаимно уважение между двете страни, но най-вече намеква за това, че и през бъдните безброй десетилетия всяка една от двете страни ще цени и ще се грижи в още по-голяма степен за другата“, каза председателят на Борда на директорите на “Брайт Деъри“  Пу Шаохуа. 

След церемонията по откриването на празника гостите разгледаха музейната сбирка в селото. Кметът на Момчиловци Сийка Суркова получи от китайските си приятели волейболна топка с автографите от националния женски отбор по волейбол на Китай, който за пореден път завоюва световната титла.  Заръката – да бъде изложена в специалния  кът в музея, посветен на сътрудничеството между родопското село и Китай, 

Иван Тодоров - председател на Българския център за развитие, инвестиции и туризъм в Китай, изненада чуждестранните гости с произведение на изкуството. Той подари на представителите на компанията картината „ Момчиловска Мадона“, с автор Петър Минчев-Педро. 
DSC 0373DSC 0530
  

На откриването на фестивала курсистите от селото , които изучават китайски  получиха   официално сертификати за завършен курс. 

Между официалните гости бяха още евродепутатът Момчил Неков, народният представител Дора Янкова,  секретарят по икономическите въпроси на президента на Република България Юлиана Димитрова, търговският съветник към посолството на КНР в България Яо Чаоин и др. 


В събота ще бъде направена символична първа копка на българо-китайка  ферма „Момчиловци – Брайт“.   По време на фестивала ще бъде проведен  Националният конкурс “ Кралица на Киселото мляко – Мис Родопи“. Ще има редица забавни състезания като най- бързо приготвяне на таратор, надпиване с айран  и скоростно изяждане на кисело мляко. Предвидени са още кулинарни конкурси, а на площада в селото в неделя ще готвят Ути Бъчваров и китайски готвач. Фолклорна програма от Родопите ще поддържа настроението на гостите на фестивала през трите дни. 

Фестивалът се провежда под патронажа на Министерство на туризма, а организатори са Кметство Момчиловци, Община Смолян, Български център за развитие, инвестиции и туризъм в Китай, китайската компания “Брайт Деъри“ и Деми травел ЕООД. 
Откриха официално четвъртия  международен фестивал на киселото мляко в Момчиловци 
  DSC 0520DSC 0366


С песен на китайски език, изпълнена от децата на Момчиловци бе дадено началото на четвъртия международен фестивал „Киселото мляко –новият път на коприната” в родопското село, който се провежда в дните от 21 до 23  септември. 

Тази година празникът преминава под знака на  десетгодишното ползотворно  сътрудничество между Момчиловци и  китайската компания Брайт фууд, която произвежда  киселото мляко с името на селото в Шанхай. 

„За жителите на селото е чест и гордост, че Момчиловци отново е домакин на утвърдилия се вече Четвърти международен фестивал на киселото мляко – култура и традиции, който стана символ на приятелството между нас и китайската компания Брайт Деъри. Приятелството ни събира две различни култури, а фестивалът отново ще издигне високо духът на Родопа планина с привкус на китайските традиции“, каза в словото си при откриването на фестивала кметът на Момчиловци Сийка Суркова. 

„Преди десет години нашата компания „Брайт“ пренесе безценните щамове от селото на дълголетниците и създаде киселото мляко с марка „Момчиловци“ в Китай. Още със самото си пускане на пазара, то спечели повсеместна положителна оценка, а днес – десет години по-късно, киселото мляко „Момчиловци“ вече се радва на огромна маса от верни потребители. На този фестивал на киселото мляко ще бъде официално поставено началото на изграждането на екологичната ферма „Момчиловци-Брайт“. Това ще бъде една ферма, създадена с общите усилия на България и Китай, която ще съчетава екологичен туризъм, участие в селскостопански дейности, развлечения и почивка. Осъществяването на този проект ще изиграе важна роля за насърчаването на устойчивото развитие на „Пътя на здравето и коприната между двете страни“, каза в приветствието си Лиу Пин, заместник-секретар на партийния комитет и изпълнителен директор на корпорация Брайт фууд. 
Той посочи, че преди повече от две хиляди години България и Китай са се свързали помежду си посредством древния  Път на коприната и са успели да постигнат приятелско сътрудничество и обмен в областта на търговията, философията и културата. По думите му днес България се е превърнала в мост, свързващ Европа и Азия и в портал към европейския пазар, в пресечна точка между източната и западната култура по трасето на Икономическия пояс на пътя на коприната. „Надсловът на фестивала  е „Киселото мляко – Новият път на коприната“. Ние  искрено се надяваме посредством това събитие  да успеем да изградим един „Път на здравето и коприната“, свързващ китайския и българския народ“, каза още изпълнителният директор. Председателят на Борда на директорите на “Брайт Деъри“   Пу Шаохуа  заяви пред гостите и жителите на Момчиловци, че още с появяването си на китайския пазар,  киселото мляко било много добре прието от масовите потребители. „ Нашата компания не само занесе този „божествен дар“ на китайските семейства, но същевременно  накара и все повече китайци да опознаят  родината на киселото мляко Момчиловци- магическо село на дълголетниците“, каза Пу Шаохуа. 

Заместник-министърът на туризма Любен Кънчев заяви в словото си при откриването, че фестивали, като този са прекрасен пример за добра практика, която може да привлече вниманието към страната ни. 

„Министерство на туризма подкрепя всяка добра инициатива, която насърчава развитието на туризма. Трябва да търсим точно тези неща, с които България е уникална, различна и да промотираме тях, за да привличаме повече туристи в страната ни. Можете да разчитате на подкрепата ни за развитие на всички туристически услуги, които предлагате тук“, каза зам.-министърът на туризма. 

Според областния управител на Смолян Недялко Славов фактът, че фестивалът се провежда за четвърта поредна година е ясен знак, че в Момчиловци се цени и поддържа жив българския дух. „Киселото мляко е едно от богатствата и емблемите на България, а  Родопа планина, чрез своята благодат природата дава уникалната възможност да се произвежда екологично чисто кисело мляко с неповторим плътен вкус“, каза Славов. 

От своя страна кметът на Смолян Николай Мелемов заяви, че проявата се утвърждава като значима форма за популяризиране на производството и консумацията на кисело мляко и млечни продукти в Родопите. 
DSC 0449

„Фестивалът е възможност за осъществяване на тесни връзки между Китай и Европа.  Официалната церемония на първа копка за построяването на демонстрационна мандра „Момчиловци –Брайт”, презентацията на китайското кулинарно изкуство 
и семинарът „Здраве и дълголетие”, са сред основните акценти на фестивала, които предизвикват заслужен интерес“, каза още кметът на Смолян. 

Китайските гости и домакините си размениха символични подаръци на официалната церемония. 
DSC 0580
Момчиловци и община Смолян получиха калаена лъжица за кисело мляко, а на гостите от далечната страна  бе подарена дървена лъжица с името на Момчиловци. „В Китай, когато съпрузите навлизат в десетата година на съвместния си живот, се казва, че празнуват „калаена сватба“, защото в китайския език думата „калай“ звучи по същия начин като думата „ценя“. Така значението на израза „калаена сватба“ не просто предполага десет години на хармонично съжителстване и взаимно уважение между двете страни, но най-вече намеква за това, че и през бъдните безброй десетилетия всяка една от двете страни ще цени и ще се грижи в още по-голяма степен за другата“, каза председателят на Борда на директорите на “Брайт Деъри“  Пу Шаохуа. 

След церемонията по откриването на празника гостите разгледаха музейната сбирка в селото. Кметът на Момчиловци Сийка Суркова получи от китайските си приятели волейболна топка с автографите от националния женски отбор по волейбол на Китай, който за пореден път завоюва световната титла.  Заръката – да бъде изложена в специалния  кът в музея, посветен на сътрудничеството между родопското село и Китай, 

Иван Тодоров - председател на Българския център за развитие, инвестиции и туризъм в Китай, изненада чуждестранните гости с произведение на изкуството. Той подари на представителите на компанията картината „ Момчиловска Мадона“, с автор Петър Минчев-Педро. 
DSC 0373DSC 0530
  

На откриването на фестивала курсистите от селото , които изучават китайски  получиха   официално сертификати за завършен курс. 

Между официалните гости бяха още евродепутатът Момчил Неков, народният представител Дора Янкова,  секретарят по икономическите въпроси на президента на Република България Юлиана Димитрова, търговският съветник към посолството на КНР в България Яо Чаоин и др. 


В събота ще бъде направена символична първа копка на българо-китайка  ферма „Момчиловци – Брайт“.   По време на фестивала ще бъде проведен  Националният конкурс “ Кралица на Киселото мляко – Мис Родопи“. Ще има редица забавни състезания като най- бързо приготвяне на таратор, надпиване с айран  и скоростно изяждане на кисело мляко. Предвидени са още кулинарни конкурси, а на площада в селото в неделя ще готвят Ути Бъчваров и китайски готвач. Фолклорна програма от Родопите ще поддържа настроението на гостите на фестивала през трите дни. 

Фестивалът се провежда под патронажа на Министерство на туризма, а организатори са Кметство Момчиловци, Община Смолян, Български център за развитие, инвестиции и туризъм в Китай, китайската компания “Брайт Деъри“ и Деми травел ЕООД. 

Мадона от Момчиловци оживя върху платно по време на пленер

 IMG 947bc3b2f3bf9c79b2601858661fcaa1 VIMG fdb51b468260fa640f95cab2671bf587 V

Художествена изложба живопис и пленер дадоха старт на Четвъртия международен фестивал на киселото мляко – култура и традиции,  в родопското село Момчиловци. Четирима  художници със световна слава - Васил Петров, Петър Мичев - Педро, Евгени Андреев и Стефан Хаджи - Николов от Македония,  подредиха платната си в Туристическия информационен център и предизвикаха възхищението на гостите и местните хора.

Първата картина, плод  на пленера „Човекът и природата – здраве и дълголетие“, е „ Момчиловската Мадона“ на Петър Минчев - Педро . Изявените майстори на четката ще останат в селото до края на седмицата, за да пресъздадат Момчиловци върху платната си.

За откриването на изложбата пристигнаха Иван Тодоров - председател на Българският център за развитие, инвестиции и туризъм в Китай и организатор на събитието, народният представител Дора Янкова, директорът на Художествената галерия в Смолян Иван Пеев, представители на Община Смолян и кметове на съседни на Момчиловци села.

„Събитието се превърна във важен културен празник за Момчиловци, а картината „Момчиловската мадона“ обра овациите при откриването на изложбата“, коментира кметът Сийка Суркова.    

Тя подчерта, че родопското село има традиции в тази област и е единственото с картинна галерия в музея си.

IMG 3823f41e680d7db1586bf5cd58abf7d0 V

Петър Мичев-Педро е роден в Плевен. Светът го открива през 1990 г. в Брюкселската галерия „Остър ъгъл”, където неговите картини са изложени до тези на Салвадор Дали. Открива големи експозиции във Франция, Белгия, Германия, Швейцария, Люксембург и Дания. През 1994 г. художникът участва в един от най-големите културни проекти на ЮНЕСКО заедно със Сезар, Карсу и Бюфе и през 1997 г. четиримата организират съвместна изложба в монетния двор „Дьо Ла Моне” в Париж. Участвал е в над 400 групови вернисажа. Във Франция работи с престижни галерии, една от които е прочутата “Романет” между Лувъра и Латинския квартал. Има над 12 000 продадени картини. Негови платна са притежание на 30 музея и на известни личности в света, сред които Джордж Буш, Владимир Путин и папа Йоан Павел Втори.

Васил Петров е възпитаник на столичното училище за изкуства „Проф. Илия Петров“. Изявите му са в сферата на кавалетната и монументалната живопис. От 1990 г. членува в Съюза на българските художници като през годините на два пъти е оглавявал пазарджишкото представителство на организацията. Член е и на Международната фондация за пластични изкуства. Реализирал е над 30 самостоятелни изложби.

Евгени Андреев завършва Факултет за изобразително изкуство на ВТУ Св. св "Кирил и Методий" Велико Търново, със специалност монументално-декоративно изкуство при проф. Никола Гелов.Участва с живопис в национални и регионални изложби. През 1995 г. е носител на I-ва награда на СБХ за живопис за цикъл "Пространство". Негови картини са притежание на частни колекции и галерии във Великобритания, Холандия, Германия, Австрия, Швейцария, Кипър, Испания, Гърция,  Швеция, САЩ, Канада, Мароко, Тунис, Либия.
Стефан Хаджи - Николов е от Скопие. Досега има около седемдесет самостоятелни изложби в Лондон, Париж, Скопие, Нови сад, Любляна, София, Солун, Анкара, Истанбул, Охрид и др. От 1984 г. е член на Дружеството на художниците в Македония - Има участие в над сто общи изложби в Македония и извън страната и за своето майсторство като художник е получил множество награди и признания.

Мадона от Момчиловци оживя върху платно по време на пленер

 IMG 947bc3b2f3bf9c79b2601858661fcaa1 VIMG fdb51b468260fa640f95cab2671bf587 V

Художествена изложба живопис и пленер дадоха старт на Четвъртия международен фестивал на киселото мляко – култура и традиции,  в родопското село Момчиловци. Четирима  художници със световна слава - Васил Петров, Петър Мичев - Педро, Евгени Андреев и Стефан Хаджи - Николов от Македония,  подредиха платната си в Туристическия информационен център и предизвикаха възхищението на гостите и местните хора.

Първата картина, плод  на пленера „Човекът и природата – здраве и дълголетие“, е „ Момчиловската Мадона“ на Петър Минчев - Педро . Изявените майстори на четката ще останат в селото до края на седмицата, за да пресъздадат Момчиловци върху платната си.

За откриването на изложбата пристигнаха Иван Тодоров - председател на Българският център за развитие, инвестиции и туризъм в Китай и организатор на събитието, народният представител Дора Янкова, директорът на Художествената галерия в Смолян Иван Пеев, представители на Община Смолян и кметове на съседни на Момчиловци села.

„Събитието се превърна във важен културен празник за Момчиловци, а картината „Момчиловската мадона“ обра овациите при откриването на изложбата“, коментира кметът Сийка Суркова.    

Тя подчерта, че родопското село има традиции в тази област и е единственото с картинна галерия в музея си.

IMG 3823f41e680d7db1586bf5cd58abf7d0 V

Петър Мичев-Педро е роден в Плевен. Светът го открива през 1990 г. в Брюкселската галерия „Остър ъгъл”, където неговите картини са изложени до тези на Салвадор Дали. Открива големи експозиции във Франция, Белгия, Германия, Швейцария, Люксембург и Дания. През 1994 г. художникът участва в един от най-големите културни проекти на ЮНЕСКО заедно със Сезар, Карсу и Бюфе и през 1997 г. четиримата организират съвместна изложба в монетния двор „Дьо Ла Моне” в Париж. Участвал е в над 400 групови вернисажа. Във Франция работи с престижни галерии, една от които е прочутата “Романет” между Лувъра и Латинския квартал. Има над 12 000 продадени картини. Негови платна са притежание на 30 музея и на известни личности в света, сред които Джордж Буш, Владимир Путин и папа Йоан Павел Втори.

Васил Петров е възпитаник на столичното училище за изкуства „Проф. Илия Петров“. Изявите му са в сферата на кавалетната и монументалната живопис. От 1990 г. членува в Съюза на българските художници като през годините на два пъти е оглавявал пазарджишкото представителство на организацията. Член е и на Международната фондация за пластични изкуства. Реализирал е над 30 самостоятелни изложби.

Евгени Андреев завършва Факултет за изобразително изкуство на ВТУ Св. св "Кирил и Методий" Велико Търново, със специалност монументално-декоративно изкуство при проф. Никола Гелов.Участва с живопис в национални и регионални изложби. През 1995 г. е носител на I-ва награда на СБХ за живопис за цикъл "Пространство". Негови картини са притежание на частни колекции и галерии във Великобритания, Холандия, Германия, Австрия, Швейцария, Кипър, Испания, Гърция,  Швеция, САЩ, Канада, Мароко, Тунис, Либия.
Стефан Хаджи - Николов е от Скопие. Досега има около седемдесет самостоятелни изложби в Лондон, Париж, Скопие, Нови сад, Любляна, София, Солун, Анкара, Истанбул, Охрид и др. От 1984 г. е член на Дружеството на художниците в Македония - Има участие в над сто общи изложби в Македония и извън страната и за своето майсторство като художник е получил множество награди и признания.

Китайци пристигат за Фестивал на млякото в Момчиловци

 

Китайски гости пристигат в Момчиловци за традиционния вече Фестивал на киселото мляко от 7 до 9 септември, съобщиха от кметството. Съорганизатор на млечния празник е китайската компания Bright Dairy,  популяризирала на пазара в азиатската страна мляко с марка „Момчиловци”.  Фестивалът представя киселото мляко на Родопите като храна на дълголетниците и част от традициите на здравословно хранене. Събитието е под патронажа на Министерството на културата, предаде БТА.

 Наложеното на китайския пазар мляко „Момчиловци” превърна селото в разпознаваема дестинация като място на дълголетието, обяснява кметът Сийка Суркова.  По думите й след рекламната кампания на млечните продукти, китайски туристи почти целогодишно посещават Момчиловци. В родопското село в момента продължават курсовете по китайски език, организирани от институт „Конфуций” в София. Двадесет курсисти посещават летните занимания по китайски език,  част от които вече са в групата на напредналите. Познанията по китайски са особено необходими за местните хотелиери,  посрещащи все повече клиенти от азиатската държава.

През фестивалните дни  Момчиловци ще бъде средище на култа към киселото мляко и местните традиции, твърдят организаторите.

Китайци пристигат за Фестивал на млякото в Момчиловци

 

Китайски гости пристигат в Момчиловци за традиционния вече Фестивал на киселото мляко от 7 до 9 септември, съобщиха от кметството. Съорганизатор на млечния празник е китайската компания Bright Dairy,  популяризирала на пазара в азиатската страна мляко с марка „Момчиловци”.  Фестивалът представя киселото мляко на Родопите като храна на дълголетниците и част от традициите на здравословно хранене. Събитието е под патронажа на Министерството на културата, предаде БТА.

 Наложеното на китайския пазар мляко „Момчиловци” превърна селото в разпознаваема дестинация като място на дълголетието, обяснява кметът Сийка Суркова.  По думите й след рекламната кампания на млечните продукти, китайски туристи почти целогодишно посещават Момчиловци. В родопското село в момента продължават курсовете по китайски език, организирани от институт „Конфуций” в София. Двадесет курсисти посещават летните занимания по китайски език,  част от които вече са в групата на напредналите. Познанията по китайски са особено необходими за местните хотелиери,  посрещащи все повече клиенти от азиатската държава.

През фестивалните дни  Момчиловци ще бъде средище на култа към киселото мляко и местните традиции, твърдят организаторите.

Китайци пристигат за Фестивал на млякото в Момчиловци

 

Китайски гости пристигат в Момчиловци за традиционния вече Фестивал на киселото мляко от 7 до 9 септември, съобщиха от кметството. Съорганизатор на млечния празник е китайската компания Bright Dairy,  популяризирала на пазара в азиатската страна мляко с марка „Момчиловци”.  Фестивалът представя киселото мляко на Родопите като храна на дълголетниците и част от традициите на здравословно хранене. Събитието е под патронажа на Министерството на културата, предаде БТА.

 Наложеното на китайския пазар мляко „Момчиловци” превърна селото в разпознаваема дестинация като място на дълголетието, обяснява кметът Сийка Суркова.  По думите й след рекламната кампания на млечните продукти, китайски туристи почти целогодишно посещават Момчиловци. В родопското село в момента продължават курсовете по китайски език, организирани от институт „Конфуций” в София. Двадесет курсисти посещават летните занимания по китайски език,  част от които вече са в групата на напредналите. Познанията по китайски са особено необходими за местните хотелиери,  посрещащи все повече клиенти от азиатската държава.

През фестивалните дни  Момчиловци ще бъде средище на култа към киселото мляко и местните традиции, твърдят организаторите.

Майстор от Родопите прави  сирене по технология от преди 500 години

 

 vlcsnap-2017-10-24-08h50m21s192

Майстор от Родопите прави  сирене по технология от преди 500 години. Продуктът не съдържа никаква химия, а се оказва, че е подходящ и за диета.

Познатият като Салих паша 60-годишен мъж  от с. Бориково,  произхожда от овчарски род. От прадядо си той знае тайната на сиренето в мех. Така  в миналото хората  са успявали да консервират млечния продукт.

„Всички го правиха, вече няма. Едно , че няма животни и много трудоемко е това. Почнеш ли процедурата, докато не се завърши, няма спиране“, разказва Салих Пашов. 

 Сирене става от всяко мляко. Но изработването на мех си иска майсторлък. Най-хубав става от малко  агне.

  „ Мехът е обърнат с вълната навътре, защото тогава диша. Значи отвътре навънка може, но отвънка навътре не може да поеме, за това е обърнато така. И на дъската като обръщаш, виж как се стяга и става като пита“, добавя маййсторът.

Оказва се, че сиренето, направено по този начин е много подходящо за диети.

  „Няма масло вътре в това сирене. Значи преди да дойде в меха се вика бито сирене, защото се избива маслото и се изкарва, а като се тури в меха му викат мяхово сирене. А другото си е брънза, с маслото си е брънза. Па по същия начин, но не му изкарва маслото“, каза още той.

 

Pamporovo

V1 250x250 BG 2018

rodopinews 640pxX640px

 

Интернет страницата  не използва бисквитки (cookies).

Скъпи потребители,

От  25 май 2018 г. - влиза в сила новото европейско законодателство за защита на личните данни, известно още и като GDPR.

Тук можете да прочетете целия документ: "Регламент (ЕС) 2016/679 на Европейския парламент и на Съвета от 27 април 2016 година относно защитата на физическите лица във връзка с обработването на лични данни и относно свободното движение на такива данни." (тук)

Във връзка с това Родопи нюз ЕООД  приема нова "Политика за поверителност", съобразена с GDPR.

Целта на новите правила е да дадат на вас повече права за контрол над собствените ви данни и по-добра защита на неприкосновеността ви.

 собственик -Родопи нюз ЕООД-Смолян